香辣片片鱼材料：主料：草鱼1条(约1200克)。辅料：魔芋片150克、芹菜节100克。调料：姜片50克、大蒜50克、泡椒

8道经典川菜的做法大全，下酒下饭，简单又美味，学会了给家人露一手，连夸你是大厨，听了心里美滋滋的，快收藏吧。【酸菜鱼】原

原标题：麻婆豆腐、炸酥肉，地道川菜做法大全，“好巴适呦”生活在哪个地方幸福指数最高？四川一定名列前茅，他们摆龙门阵、打麻

在家也能做正宗的川菜，麻辣鲜香颜色诱人，看着就超级有食欲啊！川菜在中国味里是最受欢迎的，不管是南方或者北方人每家每户隔三

吃过毛血旺的都知道，毛血旺里面有、毛肚、鸭血、豆芽、黄喉等等，但是我想问大家，你们在家都会做这道菜吗？我想很多人不会吧。

川菜中的压轴好菜，川妹子亲子教你制作妙招，一般人吃不到的味道!野兔肉细嫩而且可口，入馔历史久远。现用新疆特色香料孜然粉精

水煮牛肉此菜由四川自贡名厨 范吉安 创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验，坚持改进创新。如渗汤牛肉，原来是用水煮熟牛肉

回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，起源四

萝卜烧牛腩原料：精牛腩400克、鲜牛筋250克、白萝卜200克。调料：A料（芹菜节、小葱节、蒜苗节、圆葱块各20克、郫县

要说中国最有名的特色美食，除了那些各式各样的民间小吃，最受人们追捧的还得数八大菜系，而在这八大著名的菜系之中，又以辣味闻

回锅肉是一道比较经典的川菜，也属于比较常见的一种家常菜，但是做起来相对比较麻烦，所以一般家庭都不是很喜欢做，可能大多数情

干煸是川菜的一种烹调技法，即将食材投入加少许油的锅中煸炒，炒至食材水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。 最家常最脍炙人口的

这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。做过的人都知道，