腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥，又是美味菜肴，滋味十足，真的好吃停不了口……记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃，它们会很配哟！

腊肉蒸芋头

原料： 腊肉 芋头 盐 制作： 腊肉用开水清洗干净； 芋头切成片后放入盐拌均匀腌制一下；腊肉切成片备用；将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里，放入锅中大火蒸上二十分钟即可。

豆腐泡是用豆腐切小块再油炸后出的成品，因为是空心的，所以当它吸足了酱汁后是最好吃的，用来炒肉片，加些水焖煮煮汁再让豆腐泡吸收，这时的豆腐泡是最下饭的哦

豆腐泡炒肉

原料：豆腐泡、猪肉、青椒、酱油、蚝油、葱姜蒜各适量、料酒 制作过程：1：先将猪肉洗净，然后切成丝，青椒也洗净切丝。2：豆腐泡过下冷水，然后一分为二。3：都准备好之后起锅烧油，然后将姜蒜辣椒等爆香。4：倒入切好的肉丝将其炒至变色，然后加入适量的料酒翻炒均匀。5：倒入少许的酱油跟蚝油翻炒均匀，然后加入豆腐泡翻炒一下。6：加入少许的清水翻炒一下，再倒入青椒丝翻炒，菜熟之后就可以出锅了。

这是一道简单的家常素菜，白色的莲藕和绿色的西兰花搭配烧制，味道清香，口感脆嫩，老少皆宜。如果喜欢的话，还可以加黑木耳、胡萝卜、香菇搭配。

西兰花莲藕

食材：莲藕，西兰花，胡萝卜，蒜末，花档，白糖，米醋， 调味汁，食盐，香油，食用油， 做法： 1、西兰花一颗，莲藕一根，胡萝卜一根，这三种食材搭配一起炒，好看又好吃，好吃又不长肉。 2、把莲藕刮皮，切成薄片，装一盆水，将莲藕泡在水里以防止其氧化。 3、把西兰花掰成小朵，胡萝卜切成片状，再用小模具压出花形，没有的话可以直接切成菱形。 4、锅中加入半锅的水，滴入两滴食用油，水开之后，将所有的食材倒锅中，煮开之后，再煮一分钟捞出。 5、准备一个大一点的盆子，装入半盆的冷水，将焯好水的食材倒入冷水中过凉。然后沥干水分。 6、加入蒜末，食盐，两勺调味汁，一勺米醋，少量的白糖，两三滴香油，烧一点热的花椒油倒在食材上面，搅拌均匀就好啦。

蒜蓉蒸丝瓜

[食材]：丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许 [做法]：1).蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀 2)丝瓜切段，码入盘中 3)撒上蒜蓉和小红辣椒末 4)表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可 [小贴士]：1)蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味2)丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬3)最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水4)蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。