苦苣菜
苦苣菜是一种很健康的野菜，常在春季采摘嫩茎和叶，凉拌食用。苦苣菜有清爽的口感，虽然名为苦苣菜，但其味道并不苦，并且具备很多药用功效，苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，对我们的眼睛和皮肤都很有益。
阳荷
阳荷，大家吃过没有，阳荷属于一道天然的也是蔬菜，外表很惊艳，表面是紫红色的，而且口感也是独特。洋荷的嫩芽、嫩茎可凉拌或炒食，也可腌制，极其爽口开胃。洋荷的营养价值比较高，经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。还可以清理肠胃，预防便秘。
豆角
豆角的营养价值非常丰富，其中所含的维生素B和维生素C，有助于调理消化系统，在夏天多吃一些豆角，可以起到排毒润肤、瘦身的作用，而且还含有丰富的营养物质，具有增强体质、抗衰老的功能。还可降低胆固醇、降血糖等作用。
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