分享几道大厨的拿手菜,自己做很简单,味道好极了

酸菜鱼制作流程:1、鲜活桂鱼一条取肉片成片,加入少许盐、蛋清抓拌上劲。2、锅下底油烧热,加入桂鱼头、骨煎香,下四川酸菜丝

为啥饭店炒的青菜都那么好吃?58岁大厨说:炒之前,这2步不能少

为啥饭店炒的青菜都那么好吃?58岁大厨说:炒之前,这2步不能少。青菜是家家户户餐桌上必不可少的一道菜,如果每个人每天吃1

年夜饭别发愁,大厨教您一道硬菜,简单一做就能上桌,下酒又下饭

哈喽大家好,这里是简食记!年关越来越近了,年夜饭准备的怎么样了?这几天小简可是真忙坏了,各种酱肉,腊鱼,炸货做了一大堆,

炸鱼时,用淀粉还是面粉?大厨:都不对,教你正确做法,外焦里嫩

哈喽大家好,这里是简食记!转眼又快过年了,最让人期盼的莫过于那顿团圆的年夜饭,尤其是在外漂泊一年的游子来说,最想念的就是

大厨表哥亲自下厨,这几道菜真是让人满足,美味极了

麻辣猪蹄材料:猪前蹄 ,红干椒,植物油,精盐,麻椒、豆瓣酱,生姜,桂皮,八角香叶做法1、用刀子把猪蹄刮剃干净,自骨缝处下

原创 大厨教你做孜然土豆片,孩子最喜欢这个味,看着都流口水

大家好,今天教大家用土豆片做一道比肉还香还好吃的美味。我们需要的食材有土豆、红辣椒干、蒜、蒜头、姜片、生粉土豆切片,放入

这些简单好吃的菜谱让你在家当大厨,居家过日子首选

椒香鸡丁油条炒饭原料:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭、蒜蓉香辣酱、老抽做法:1 鸡肉切小丁,用少许盐腌一会儿;青椒切块;油条

调饺子馅,放香油还是食用油?饺子馆大厨:都不对,放它香味四溢

在我们中国很多人都是非常喜欢吃饺子的,饺子在我们的生活中也是很常见的一种美食,在多年前人们的生活条件并不是特别的富有,那

煮花生米时,有人泡水,有人直接煮?都不对,大厨教你正确做法

导语:现在生活中美味的食材有很多,这些食材不仅能做成美味的家常菜,还能做成美味的小吃。现在有不少人都喜欢自己在家研究小吃

大厨教你几道下饭菜,总能想起小时候,鲜香入味,比外卖好多了

干锅辣白菜食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g

大厨菜谱, 新春美食: 一锅煮意大利面,姑娘每次能吃一盘!

大家好,这里是美食大轰趴,今天想给大家分享一道番茄肉酱意大利面的做法。吃够了面条米粉,今天我们就来尝一尝意大利面。吃过西

草鱼腥味太重怎么办?资深大厨教你一招,吃鱼连刺儿都不用吐了!

草鱼腥味太重怎么办?资深大厨教你一招,吃鱼连刺儿都不用吐了!怕鱼腥味?嫌鱼刺太多很麻烦?学会这道菜就全搞定了!柚子皮烧鱼

炸鱼时用淀粉还是面粉?大厨教你正确方法,鱼肉又酥又嫩超好吃

导语:由于交通运输业的快速发展,现在市场上新鲜的海鲜有很多。这个季节正是海鲜最肥美的时候,这个时候的海鲜不仅好吃还很有营

炒肉丝时,肉又干又柴?偷学大厨1招,一次就成功,肉丝嫩滑鲜香

导语:现在人们的物质水平不断升高,大家的日常饮食也变得越来越丰盛。现在大家已经不用担心基本的温饱问题了,大家不仅可以想吃

当风味小吃走进星级酒店,大厨们将如何演绎这些经典风味?

地方风味美馔不仅拥有特别的口味,还展现了一个城市的性格。比如北京麻豆腐,朴实味道浓;南京盐水鸭,清爽却浓香;上海熏鱼,浓

30年大厨不小心说漏嘴:蒸包子别放酵母,加点它,包子又香又软

在绝大多数人眼中,做包子、馒头等美食如果不放酵母是绝对不可以了,因为那样根本无法让面发起来,又怎么能做出松软可口的美食呢

咸菜别再买着吃了,大厨教你6种腌制方法,做法简单,下酒又下饭

哈喽大家好,这里是简食记!咸菜,一份不起眼的小菜,却是很多人记忆中的味道!小时候,每到开饭的时候,都会被父母派去拿咸菜,

鸡蛋吃了20多年,大厨这种新做法第1次见,吃一次就念念不忘

大家好,今天我要给大家分享的是一道鸡蛋的新吃法,我也是吃了20多年的鸡蛋的人,但是对于这道鸡蛋的新吃法,我还是第1次尝试

大厨教你做红烧鸡块,做法简单,香嫩入味,不愧是大厨

自从猪肉价格上涨以来,小编吃猪肉的次数是越来越少了,但小编又是一个肉食主义者,不可能一直吃素,毕竟三天不吃肉,就感觉嘴里

百吃不腻的几道家常菜,在家也能做出餐馆的味道,新手变大厨

干煸大虾土豆条食材:虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1 2个、适量油盐、姜1片、大蒜2片、适量辣椒、适量干辣椒、料酒
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