腊月多吃它，维C是苹果的9倍，仅2元一斤，调馅包饺子超级香，一般冬天我们最常见的饺子馅料是韭菜和白菜，冬天吃白菜和韭菜馅料的包子不但好吃而且价格也都很便宜，经济又实惠，其实还有一种食材将它调馅包成饺子也是很好吃的，那就是胡萝卜，我们这边的胡萝卜才2元一斤。腊月多吃这菜，维C是苹果9倍，钙是鸡蛋6倍，包成饺子味道绝了。

相信大家都知道胡萝卜的营养是非常丰富的，平时多吃点胡萝卜可以增加身体的抵抗力，对眼睛也特别好，其中维C是苹果的9倍，钙是鸡蛋6倍，价格也不高，才2元一斤，用来包成饺子鲜美营养特别好吃，比白菜馅料和韭菜馅的都好吃。下面我就来教大家做一道胡萝卜饺子。

包饺子的第一步就是和面，在盆中倒入适量的面粉，用凉水和面，凉水和面包出来的饺子皮会更筋道，面和的稍微硬一点，面太软的话包出来饺子爱塌底，最后揉成光滑的面团醒面半个小时。

利用醒面的时间来调一下馅料，将胡萝卜洗净切成胡萝卜丝，然后将胡萝卜丝放在锅中焯水，大约焯水1分钟左右，取出来常温下放凉，再来准备一个西葫芦洗净后去掉里面的瓤子切成细丝装入碗中加入一勺盐杀出里面的水分，使它变软。在碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎。

将放凉的胡萝卜用手攥干里面的水分，用刀剁碎之后装进一个大碗中，西葫芦同样攥干里面的水分剁碎和胡萝卜放在一起，加入炒好的鸡蛋碎，一把葱花，先倒入适量的油搅拌均匀之后加入一勺五香粉，适量的蚝油，一把虾皮，少量的盐，因为虾皮是咸的，西葫芦里面也含有盐分，所以盐要少放一点。我们的馅料就做好了。

将醒发好的面团揉光滑之后搓成长条，然后下成面剂，用擀面杖擀成饺子皮，然后包入调好的馅料，饺子全部做好之后先放在一旁备用。

锅中倒入水，开大火将水烧开，然后在水里加入一勺盐，这样煮出来的饺子不破皮不粘皮，水开之后下入包好的饺子，用勺子轻轻地翻动几下，防止粘连在一起，开锅之后倒入凉水，开锅大约3-4次，煮至沸腾一次加一次凉水，一直煮至饺子都飘起来。肚子朝上的时候就可以出锅了。

腊月多吃它，维C是苹果的9倍，仅2元一斤，调馅包饺子超级香，这就是我带给大家的胡萝卜饺子的做法，胡萝卜这样调馅馅料鲜香，营养丰富，不但可以补充维生素而且还特别的好吃，喜欢吃饺子的可以试试这种做法。腊月多吃这菜，维C是苹果9倍，钙是鸡蛋6倍，包成饺子味道绝了。马上就要过年了，过年的时候大家不妨做个胡萝卜饺子包证家人都很喜欢吃。