一、紫薯条

1、将紫薯洗净去皮切成长条，过凉水冲洗掉表面淀粉，捞出沥干表面水分，加入到炸锅中

2、向炸锅中加入一勺油

3、再加入两勺的白糖，均匀撒在紫薯条上

4、将盖子盖好，设定时间25分钟

5、时间到开盖，可撒少量白糖或糖粉即可

二、炸薯条

1、将土豆去皮清洗干净切条，厚度约1cm左右，用凉水陶洗掉淀粉，沥干水分

2、用厨房用纸将表面的水分吸干，将土豆条加入到炸锅中

3、向炸锅中加入半勺油

4、盖上盖子，调整时间30分钟，启动

5、时间到后开盖，撒适量盐即可

三、红薯条

1、红薯洗净去皮切成条，放在冷水中泡40分钟

2、捞出红薯沥干水分，加入玉米面粉，搅拌均匀

3、烤盘上铺上烤纸，将红薯条放进去，均匀地涂抹橄榄油，撒上黑胡椒、辣椒粉，这时候不要加盐，不然拷出来的薯条容易变湿

4、烤箱预热到200℃，把红薯放进去烤30—45分钟

5、薯条烤好后，撒一些盐，然后蘸着酱吃，酥脆，甜中带点辣，简直就是一道完美的小吃

四、孜然烤薯片

1、土豆去皮，切薄片，泡水去淀粉

2、用厨房用纸把水分吸干

3、刷层油，铺在烤盘上，提前预热160度10分钟

4、洒入孜然粉、盐

5、烤160-170度10分钟就出炉啦

五、苹果干

1、柠檬切片，苹果洗净去蒂横切大约0.2cm的片

2、柠檬中倒适量凉开水，把切好的苹果片在里面浸泡3分钟

3、把泡好的苹果片放在烤架上

4、放入烤箱65度上下火烤5小时左右

5、水分蒸发，很脆的苹果干

六、香辣鸡丝干

1、鸡胸肉、海天招牌拌饭酱1大勺、美味鲜酱油15毫升、糖10克

2、鸡胸肉洗净，冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出

3、取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处就是好撕、能入味

4、 撕好的肉丝装盘，拌入调味，充分拌匀

5、锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开

6、烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿

7、取出后，肉丝完全晾凉即可食用

七、豆沙紫薯球

1、紫薯上锅蒸熟或者煮熟都可以

2、蒸熟后的紫薯去皮，捣碎成紫薯泥，越细腻越好，太干就适量加些牛奶

3、紫薯泥分成20克一份，豆沙6克一份

4、取一块紫薯泥按压成饼状，取一份豆沙放到紫薯饼上，包好，搓圆

5、芝麻小火炒至微微黄就可以了（先把芝麻弄湿，不容易糊）

6、把搓圆的紫薯球放在炒好的熟芝麻里滚一圈即可

八、江米条

1、将水、白糖和麦芽糖混合，小火加热至沸腾

2、分次加入糯米粉， 揉成较硬的面团

3、擀成半厘米厚，切条，搓圆，切成5厘米左右的段

4、冷油下锅，中小火慢炸，炸至膨胀浮起，颜色金黄，即可捞出控油

5、另起锅里加水和白糖各40克，熬至开始起小泡，汤汁浓稠，倒入江米条，搅拌均匀即可关火出锅，冷却后享用

九、猪肉脯

1、猪里脊肉洗净剁碎，放入料理碗，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g红曲粉、适量料酒、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时

2、 取一张油纸（烤盘的2倍大小），把腌制好的肉平铺在油纸上，多余油纸对折盖上，用擀面杖将肉均匀擀平

3、 除去单面油纸，肉面朝上，放入预热至180度的烤箱，烤10分钟后取出。将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水，均匀刷在两面 （可用夹子或用手把肉铺翻面）

4、刷完蜂蜜水后，撒上熟白芝麻，入烤箱继续烤10分钟

5、取出放凉，切小片，猪肉脯完成