导语：虽然天气越来越冷，但是大家对美食的热情丝毫没有受到天气的影响，现在很多人即使冒着寒风也要出门去寻找吃的。其实现在生活中的很多美食并不是只有果腹的效果。

有不少美食的食材都具有极高的营养，这些做成的食物对人体也大有好吃。红枣就是一种很受欢迎的食材，红枣是很多女性的最爱。

入冬多吃它，简单一蒸，又软又甜，美容养颜 ，女人常吃变年轻！这种入冬后要多吃的食物就是红枣糕，红枣香甜可口，益气补血，常吃还能显年轻。小编今天给大家介绍的就是美味红枣糕的做法，大家快来看看吧。［步步高升］kitty造型红枣糕

By 尘暁配料：

阿胶枣 16个、牛奶 120克、低筋面粉 75克、鸡蛋 3个、细砂糖 40克、蜂蜜 4克、玉米油 20克、黄油 少许步骤1.红枣洗净，去核剪成小块，浸泡在牛奶里，泡30分钟-1个小时。

步骤2.泡好的红枣，和牛奶一起全部放入破壁机打成枣泥。

步骤3.取80克枣泥备用。准备好其他材料

步骤4.KITTY12连模，擦干，然后用厨房纸巾抹一层薄薄的黄油，再筛一点 低筋面粉，还是用厨房纸巾擦匀，抖掉多余的粉。

步骤5.准备一个大盆，放入半盆温热的水，常温鸡蛋打入干净无水盆中，连盆 一起放入温水中隔水水浴打蛋。

步骤6.倒入砂糖、蜂蜜，用电动打蛋器高度进行打发。

步骤7.打到蛋糊变白，体积膨胀，提起打蛋头，滴落的蛋糊能划八字不会很快消失。然后转低速沿着盆打一圈整理出大气泡。

步骤8.筛入低粉，翻拌手法进行混合，从中心点入底部从盆边翻起来，拌匀。预热烤箱，上下180度。

步骤9.倒入枣泥，继续翻拌手法拌匀。

步骤10.玉米油倒在刮刀上，让玉米油沿着刮刀流入盆中。

1步骤1.然后翻拌均匀。速度要快。

步骤12.面糊倒入提前准备好的学厨KT7042连模中，九分满。糊多的话倒入另外的模具中，一起烘烤

步骤13.糊多的话倒入另外的模具中，一起烘烤。

步骤14.提起模具轻震一下烤盘，震出气泡。放入预热好的烤箱，调上下160度，烤12-15分钟。表面上色，微微回落即可出炉。

步骤15.取出烤盘，把枣糕倒扣脱模在冷却架上即可，温热即可食用。

烹饪小贴士：

1.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

大家是喜欢吃红枣，还是喜欢吃红枣糕呢？