中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

干煸牛肉丝

材料：牛肉、料酒、生抽、盐、香芹、红辣椒

做法：1.将牛肉切丝，用料酒生抽和盐腌好

2.香芹切丝，红辣椒切丝

3.油烧热放干辣椒，小火炸香

4.辣椒倒一边，放入牛肉丝，干煸至水汽干

5.放入辅料大火爆炒，芹菜断生即可

金银豆腐

材料：豆腐、鸡蛋、精盐、味精、熟猪油、葱末

做法：1、将豆腐用淡盐水浸泡并洗净，捞出沥水，放在盘内，上笼用旺火蒸透。

2、取出豆腐，晾凉;切去外层硬皮，再切成2厘米见方的豆腐块。

3、鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，加入精盐、味精、豆腐丁拌匀成鸡蛋豆腐液。

4、炒锅内加入熟猪油，置火上烧热，放入葱末秒炒，加入鸡蛋豆腐液炒熟，出锅装盘即可

尖椒茄子炒肉丝

材料： 茄子 1个、猪里脊肉 100克、尖椒 1根、姜 1块、淀粉、生抽、盐；

做法：1.里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会；茄子切条（不用去皮）；尖椒切丝、姜切丝；锅中油热后，倒入姜丝；

2.随后倒入腌好的肉丝；不断翻炒，待肉熟盛出待用；锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒；炒至茄子变软，颜色变深；

3.倒入生抽，焖一会；倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；倒入青椒丝；翻炒均匀，加少许盐出锅；