姬菇小炒肉

1.姬菇清洗干净、把大块的撕小

2.精瘦肉切片

3.准备葱姜蒜

4.加生粉、老抽、耗油、豆瓣酱、码味

5.锅中不放油下姬菇翻炒

6.炒出多余水分捞出、沥干水份备用

7.油温7成热下肉翻炒

8.加入葱姜蒜快速翻炒、防止粘锅炒香

9.加入姬菇继续翻炒

10.加盐、鸡精、生抽、花椒面调味、起锅装盘、美味既成！

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