现在天气越来越热，过两天又开始大范围降温了，大家一定要休息保暖。天气一冷一热的特别容易上火感冒，今天要给大家介绍的这道食物就是蒜苔炒鸡蛋，不仅可以清热去火，还能提高我们自身免疫力，从而预防感冒不生病。

说到蒜苔和鸡蛋大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物，蒜苔口感清脆，鸡蛋鲜香嫩滑，两者搭配在一起不光好吃，营养价值也很高。那么你知道经常食用蒜苔炒鸡蛋对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

我们先来说说蒜苔，蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。蒜苔中还含有较多的辣味素，可以消积食、防流感。鸡蛋的营养更加全面，可以补充蛋白质、钙质，提高免疫力，强身健体。

养生吃法:蒜苔炒鸡蛋

食材:蒜苔、鸡蛋、蒜、 生抽、盐、鸡精、油

做法:

1.蒜苔洗净切段，鸡蛋打入碗中搅散，蒜切蒜末。

2.锅中倒油，油热下入鸡蛋炒散盛出备用。

3.锅留底油，爆香蒜末，倒入蒜苔炒至断生，加入生抽、盐、鸡精调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

各位朋友，你喜欢吃蒜苔炒鸡蛋吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。