软软糯糯的青团
不知道有多少小伙伴跟周末君一样,一到春季就对青团有种期待。这个圆滚滚的“小胖子”,不仅长得像春日,还带有特别的清香。
从笼屉中取出来的时候,可千万不要着急哦,不然会被烫到。将青团放入口中的之后,Q弹轻柔在齿间回弹,青草的鲜香感瞬间赶走冬日的烦闷!
清明节转眼来到眼前,三四月是吃青团的最佳时节,错过了,一等就是一年!
推荐 · 王家沙点心店
地址:静安多家分店
如果,你是榴莲控!那么榴莲味的青团,你就一定不要错过。翠绿色的外皮看上去油光锃亮,很有春天的气息,光看外观似乎和普通青团没有什么两样。但是咬开后,一股浓浓的榴莲味扑鼻而来。
推荐 · 宁波汤圆店
地址:黄浦区豫园110号
宁波汤圆店里的榴莲青团,采用的是马来西亚进口的榴莲肉,入口又甜又糯,味道也很浓郁,为了让口感更加顺滑,里面还加了黄油!
还有这款金色皮的青团,同样也是榴莲馅,皮是用南瓜泥混合而成的,喜爱南瓜的小伙伴可千万别错过啦。当然宁波汤团店还有经典的豆沙和咸蛋黄口味,同样值得一试!
素什锦馅的青团也很有个性,据说是乔家栅的大厨因为偏爱素食而创作,健康美味不油腻,特别适合上了年纪的人食用。还有想要减肥,可是又想吃青团的小仙女们,这款一定是你们的不二选择。
推荐 · 乔家栅
地址:淮海中路1314号(多家分店)
乔家栅也是历史悠久的老上海品牌了,他们家的青团可以说是老少皆宜,没有不爱这一口的。这款花生馅的青团很是创新,用的是红皮花生,比普通花生香气略胜一筹。口感稍微偏甜,一咬下去,瞬间口腔里就充斥了满满的花生香气。
春天是吃腌笃鲜的好时节,自然腌笃鲜青团也超级受欢迎。一口咬下去,汁水便涌了上来,瞬间口腔里只剩鲜味,还有满满当当的肉,超级满足了!
推荐 · 新雅粤菜馆
地址: 南京东路719号(多家分店)
黄油与腰果的结合可以说是天衣无缝,腰果是被均匀打碎的,入口就是浓浓的坚果香味,配上黄油,更是香气四溢。腌笃鲜青团一上市就引起了排队热潮,想吃的小伙伴可要早点去排队哦。
鲜掉眉毛的腌笃鲜
如果说青团是对春天的期待,那么春天的第一道食物便是腌笃鲜。
从开春到五月,最嗲的便是这 一碗腌笃鲜。“腌”是咸肉,“笃”则是上海话的炖,“鲜”就是春天破土而出的春笋了。
现在正是春笋最好的时节,不仅笋体肥厚,还十分脆爽。在慢慢的炖上几个小时,等煲好之后,真的是鲜到没有朋友。周末君一个人就能吃三大碗~~
推荐 · 金时代顺风港湾
地址: 泰兴路175号经典茂名裙房4楼
金时代顺风港湾,可是上海著名本帮菜连锁老牌,而且排在在大众点评上海最好吃的腌笃鲜店铺TOP9。
耗几个小时的功夫炖出来的腌笃鲜,整个汤头都是浓稠,肥美的小个头的春笋将汤汁的鲜美吸足,一口下去满满都是幸福感!
色香味俱全的草头圈子
说到上海有名的家常菜,那自然不能少了草头圈子。这里的圈子指的是猪大肠哦,草头呢自然是在春天才有的独特美味。
鲜嫩的草头用旺火大油快速过一下就熟了,之后再配上酱油、蒜蓉红闷而成的肥肠。
这道草头圈子让平时就喜欢肥肠的周末君更是欲罢不能,草吸走肥肠多余的油脂,而草的清香又侵染了肥肠之内,二者相辅相成,味道格外诱人!
推荐 · 老上海混沌铺
地址:静安多家分店
一家馄饨店,在静安的街头再好找不过了。周末君还是比较喜老牌的馄饨店。
每一颗馄饨都十分饱满,一口咬下去,就能感受到皮的薄和韧性,荠菜和肉末很好的混合在一起,不仅能品尝到肉香,还带着爽脆的口感!当然汤也不要浪费哦~
专属于春日的美味实在是太多了
小伙伴们喜欢哪一款呢?
何不趁着春日将美味都品尝一遍!
赶走疫情以来宅在家的烦闷吧!