鸡翅在制作前不需要焯烫，另外焖煮这道蚝油焗鸡翅的过程中，不需要额外加水，这样出锅的味道才会更浓郁。

难度：配菜(中级)

时间：30-1个小时

主料：鸡翅500克姜2片

辅料：姜2片盐适量生抽2茶匙白糖1茶匙植物油3汤匙蚝油3汤匙

蚝油焗鸡翅的做法

1.

准备食材：鸡翅中500克、姜2片、盐1克、生抽2茶匙、白糖1茶匙、植物油3汤匙、蚝油3汤匙；

2.

鸡翅中洗净沥干后放入保鲜盒中，加姜片、盐、生抽，盖上盖子腌制30分钟，夏季则需要放在冰箱中腌制；

3.

锅内倒入植物油和糖；

4.

接着倒入蚝油；

5.

最后倒入鸡翅以及腌制鸡翅的腌料；

6.

盖上锅盖，用小火焖约半个钟头；

7.

打开盖子，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可。

蚝油焗鸡翅

蚝油焗鸡翅

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