今天我给大家分享一道最近妈妈的拿手菜，超级下饭的香–辣-鸡–肉！（又名辣椒炒鸡肉）

需要准备的食材清单如下：

鸡中翅5个、鸡翅根5个、豆豉1汤匙、蒜葱适量、麻油（2汤匙）、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽（2汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（半茶匙）、青椒红椒各2根、

摆拍，生活需要仪式感~步骤如下：

一.先把鸡翅和鸡翅根剁成小块，加入生抽，老抽和糖，抓均匀，腌制30分钟左右。

腌制鸡翅鸡腿

二.辣椒切成辣椒圈，干辣椒剪开，提前把葱白和蒜备好待用。

五彩斑斓的

三.锅内放入适量油，再放入蒜，葱白和干辣椒炒香。

爆炒超级香 这一步必不可少

四.把鸡肉，连同腌制鸡肉的汁倒入锅内快速翻炒。

腌制鸡肉的汁是整道菜的灵魂

五.倒入豆豉，翻炒均匀，再放入适量盐巴翻炒，直到炒到鸡肉变白断生后，盖上盖，转小火焖3分钟。

加豆鼓是妈妈独门秘诀 一般人我不告诉她

六.倒入备好的辣椒圈再次翻炒。

色香味俱全

七.最后倒入麻油翻炒均匀后炒至收汁即可出锅啦！

大功告成

这样一道辣椒炒鸡肉就完成啦！

光看着是不是特别美味！

香辣鸡肉

赶快收藏起来，周末在家尝试做做看吧！！