宅在家里做什么，小朋友要吃五谷丰登，话说过去街边拐角处就有一家餐馆，想吃点一个端回来就开餐，现在特殊时期，能不出去绝对不出门，即便给送餐也不是很安全，还是自己做最放心。好在现在都不赶时间，不用早起。这五谷丰登以前还真没做过，知道是粗粮，口感松软，于是直接和面放到面包机发酵，然后顺顺利利蒸一锅，搭配一盘杂蔬小炒，孩子说松软香甜，比买的好吃，我也有同感。

​俗话说，早餐要吃好，因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本消耗殆尽，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。作为一天精力的主要来源，早餐最好选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，五谷杂粮是不错的选择，无论是杂粮粥还是粗粮面食，都是经典搭配，大海今天分享的是玉米面窝窝，搭配一盘杂蔬小炒，名字特好听，五谷丰登。看着色彩斑斓还是很有食欲的，主要食材是玉米面。

​玉米是公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食品中的第一位。玉米面中含有大量的亚油酸和维生素E，能降低胆固醇，丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。所含的镁、钙和胡萝卜素等营养物质也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益，是老人、孩子补钙的最佳食物，而且孩子吃了长个不长胖。玉米面中有一种叫谷氨酸的物质，可以促进大脑的智力发育，达到健脑的效果。

​【五谷丰登】所需食材：玉米面200g；小麦面粉100g；酵母3g；白糖适量；杂蔬小炒1盘。

做法及步骤：

准备200g玉米面粉，100g小麦面粉，根据个人的喜好加入适量的糖。

​温水化开酵母，加入到面粉中，拌到无干粉，和成面团，软一点为好，可以将面团放到面包机或者烤箱中快速发酵。

​发酵好的额面团取出排气，这个面团没有加油，所以揉面时还需要撒些面粉，避免粘手。

​将面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子。

​取一个面团，揉匀团圆，然后用拇指从中间按进去，压成窝，均匀的捏成窝窝，边缘薄一点。

​所有的面团都做好，锅中加入适量的水，将面坯放入蒸屉，大火烧开，中火蒸15分钟。

​此时准备一道杂蔬小炒，这道小炒各种食材都要切成小丁（容易装到面窝窝里），食材随意，喜欢的就好，然后再炒，小炒出锅，面窝窝也蒸好了。

​将炒好的杂蔬小炒装入面窝窝，就OK了，端上桌也是瞬间被秒光的节奏，大家都认为很好吃，松软香甜，第一次做挺有成就感的，就是卖相一般，大概是发酵面团的缘故，有点变形。

​这个面窝窝不发面可能更好，蒸出来不会变形，不过还是喜欢发酵面团口感更松软，各有特色，好吃才是硬道理。宅在家里多实践一些美食新做法，饱口福，长技能也是其乐无穷。喜欢五谷丰登吗？一道粗粮美食，好吃还有营养，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！