爆好吃！土豆、茄子、培根剩米饭一起简直是绝配，真的是我吃过最好吃的焖饭了，简单美味，喜欢的赶快试试吧～
土豆茄子焖饭
食材：
剩米饭1碗、土豆1个、培根2片、茄子1个、葱蒜末适量、
做法：
1.茄子切丁、土豆去皮切丁、培根切小片
2.热锅适量油、放入葱蒜末爆香，倒入茄子丁翻炒2分钟，再加入土豆培根翻炒，加入一勺生抽、一勺老抽，适量热水煮开，小火焖煮10分钟至软烂熟透
3.加入一碗剩米饭，一勺蚝油，翻炒均匀焖1分钟即可。出锅前撒上香菜末或葱花即可
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