茶叶在中国已经有几千年的历史了,是中国的国粹,也许你每天都在喝茶,但真正会泡茶的人又有多少呢?下面给大家分享下最实用的泡茶技巧,虽然简单但会的人并不多,喝茶必备!
入门泡茶技巧,就是必须掌握:茶水比例、水温、和冲泡时间,这三点非常重要的哦,当然是根据茶叶的不同而有所不同的!
下面分享下几种常见茶叶的泡法:
1、龙井绿茶
这个茶叶是茗茶,相信喝的人挺多的,技巧如下:
泡法:建议使用玻璃杯、水的温度控制在80——90度之间,茶叶量每次3克为好!
方法:
(1)上投法:就是说先在玻璃杯中加上水,再把茶叶放入,
(2)中投放:这个是按照1/3水茶的比例,等待茶叶吸水后再加水;
(3)下投法:这个方法简单,先放入茶叶,再慢慢的倒入水,转动下杯子,30秒后就可以喝了!
绿茶一般泡3到4泡酒可以了,但精华都在前两泡!
2、红茶
红茶分很多种,但大致的方法都差不多,一般都采用白瓷茶具来泡。
泡法:水温控制在90度,每次5克为好
方法:先用温水洗净茶杯,再把茶叶放入茶壶,再盖住盖子,等待20秒后开启,这是第一泡的方法,往后每泡多延迟5秒。
一般每5克红茶可以泡4到5次。当然还是一样,前两泡是精华!
3、白茶
白茶也分很多种,如安吉白茶。白毫银针、福鼎白茶等,但泡法有所不同,不过步骤与使用的茶具是一样的,玻璃盖碗。
泡法:水温95度,每次5克;
方法:白茶的泡法要讲究注入水,第一次3秒就要出水,往后每泡延长2秒,当到第六次之后,可以根据茶色自由调整时间,但不建议太长了,就是闷泡,否则味道会变!
4、黑茶
黑茶市场上也比较多,今天主要介绍安化黑茶的泡法,因为这个市场比较常见!茶具是盖碗或紫砂壶
泡法:水温100度、每次8克;
方法:因为黑茶都是压制的,所以先用茶刀分开,取出8克放入碗中;第一次的时间为10秒,往后延迟5秒。
茶叶的泡法分享到这,但话又说回来,其实泡茶也没有完全统一的方法,步骤对了就可以,其他可以自行掌控,而且因人而异的!朋友们私下可以试试,也算陶冶下情操嘛!
来源:居家生活好妙招