色香味俱全的一道炒藕丁，口感超级好，丸子教你做来。

材料：

莲藕、红绿辣椒、小葱、生抽、老抽、蚝油、白醋、白糖、水淀粉、食油。做法：

1、莲藕洗净去皮均匀切丁，葱洗净切花，红绿辣椒切小段待用。

2、起碗，加入3小勺生抽、2小勺老抽、2小勺醋、少许白糖、食盐搅拌均匀制成料汁待用。

3、起锅烧水，水开下入莲藕焯水，捞出沥干水分待用。

4、起锅烧油，油温七成热下入葱、红绿辣椒段煸炒出香，倒入藕丁翻炒均匀，倒入料汁继续翻炒至藕块断生。

5、加入2小勺耗油，加入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀撒上少许葱花即可出锅。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！