紫菜豆腐肉片汤

材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克

做法：

1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

冬瓜红烧肉

材料：五花肉500g 冬瓜500g，生抽一勺 盐一勺 冰糖20g 红曲米30g 葱姜适量

做法

1五花肉清洗干净，切块

2葱切段姜切片，冬瓜洗净去皮切块

3炒锅里不放油，五花肉肥肉面朝下，小火煎至肉皮出油，加入生抽，翻炒均匀

4缝一个布袋，将红曲米放入，扎紧口

5锅里放肉、八角、葱姜、红曲米，倒入半锅开水，中小火慢炖半小时

6放入冰糖，放入冬瓜，加入盐，继续焖煮十五分钟即可

7装盘

辣白菜炒饼

材料：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水

做法：

1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎

2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软

3.加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可

芹菜炒豆芽

材料：小西芹、豆芽、大蒜、干辣椒、白糖、鸡精、香醋、食用盐、食用油

做法：

1、将豆芽用清水冲洗干净，沥干水分备用；大蒜切片，干辣椒切段。

2、小西芹摘掉叶子清洗干净切成和豆芽差不多长的段备用。

3、锅中倒油，放入大蒜干辣椒煸香，接着放入西芹翻炒几下，再倒入豆芽大火翻炒。

4、放入一小勺白糖、鸡精，适量盐，沿着锅边倒入香醋，大火翻炒均匀即可出锅