666~，精致1人食又来啦！

这半年以来，我常常要一个人吃晚饭。

有人问我，下班这么迟，晚上要上班，时间这么紧张，为什么不将就一下，在食堂随便吃点呢？

因为我不愿将就呀！

人生不过几十年，将就将就一辈子就糊里糊涂过去了呀，那多没意思！

晒晒我今天的1人食晚餐，你猜猜花了多少时间？

晚餐主食是米饭，一个小炒菜——肉末炒千张，一碗青菜油腐汤，外加一个布朗尼小甜点，还有一个水果。

是不是很丰盛呀？发个朋友圈，让老公看到流口水，直呼后悔！

而且你知道吗？真的很快手啊，一菜一汤一饭，10分钟就搞定了！

五点多下班，6点开饭，6点20出门，6点40到单位开会，时间刚刚好！

当然，甜点是昨天晚上做的，今天的任务是吃，哈哈！明天发这个做法哦。

肉末是昨天做别的菜剩余的，与千张一起炒，真是鲜美啊！而且，我还加了一小勺辣椒酱，冬天吃，真是太赞了，喜欢！

青菜是自己家种的，胡萝卜是妈妈家种的，一起煮个汤，再加了4个油豆腐，2个豆腐皮肉卷，鲜美好吃到无敌，一滴汤都舍不得剩下！

一个人吃饭，很多人最发愁的是米饭怎么办？那么一点点米饭，当然不用用电饭煲呀！

教你一个好办法，就是蒸呀，只要10分钟，蒸着吃的米饭，简单又好吃！

嘿嘿，顺便晒晒我的布朗尼蛋糕，香死人了！

下面简单说下做法，原谅我吧，本来拍了一张材料集合图的，结果找不到了，只好大家自行脑补了。

首先，小半杯大米洗净，装在小碗里，加适量水，跟平时煮饭差不多，放高压锅内蒸，大火煮开，上汽后转小火，10分钟后关火。

蒸饭的时候，雪平锅内烧点水煮开，放入切好的千张丝焯下。

同时，炒锅内加几滴油，放入肉末炒下。

这个肉末是我昨天做了别的菜剩余的，所以本来就是熟的，油只要一点点就好。现场炒也很简单，肉末、胡萝卜和香菇绞碎，加酱油、料酒、黄豆酱炒一炒。

从右边雪平锅内捞起焯好的千张，加入肉末中迅速翻炒，加一点点辣椒酱，即可出锅。

捞起千张后，雪平锅内开始煮汤。

油豆腐、胡萝卜加水煮开，放入青菜，最后放入2段皮卷，加盐、料酒调味。这个汤很快的，千万别煮过头，久了青菜太软，就会变黄，不好吃，也不好看。

最后打开高压锅，取出米饭，美美地摆个盘，好吃又饱腹哦！