辣炒粉丝

材料：

粉丝、肉末、葱段、蒜末、老干妈、生抽、料酒、鸡粉、盐、油

做法：

1.粉丝用温水泡软备用。

2.热锅注油烧热，倒入肉末炒散。

3.淋入料酒、生抽，翻炒均匀。

4.将肉末盛出，装入碗中待用。

5.锅中留底油，倒入蒜末爆香。

6.倒入备好的葱段、粉丝，加入鸡粉、盐翻炒均匀。

7.倒入炒好的肉末、老干妈辣椒酱，快速翻炒均匀。

8.淋入生抽翻炒均匀即可。

土豆炒黄豆芽

材料：

土豆、胡萝卜、黄豆芽、芹菜、杏鲍菇、盐、酱油、鸡精、干辣椒、香醋、油、糖、芝麻油

做法：

1.土豆去皮切成丝，胡萝卜、芹菜、杏鲍菇洗净切成丝。

2.锅中烧开水，加入少许盐，放入芹菜烫熟，过凉备用。

3.放入黄豆芽焯熟，过凉备用。

4.放入杏鲍菇焯熟，过凉备用。

5.炒锅倒油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒。

6.倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入酱油和盐。

7.再加入少许糖翻炒均匀，把其它的食材倒入翻炒均匀。

8.加少许鸡精，淋入香醋炒匀，最后淋入少许香油炒均即可。

培根炒白菜

材料：

圆白菜、培根、油、盐、味精、葱、姜

做法：

1.培根切片、圆白菜小块备用。

2.锅内烧油，煸一下培根至变色后倒出备用。

3.锅内留底油，煸香葱、姜。

4.放入圆白菜，炒至发软。

5.加盐、味精炒匀。

6.放入培根炒匀即可出锅。