其实网红甜点不用排队买，自己在家就能做，今天就给大家介绍平底锅紫薯毛巾卷的做法，超级简单哦！柔软的外皮包裹着细腻的紫薯泥，香甜可口，好吃得不要不要的，而且这个蛋糕卷没有添加奶油，紫薯本身就是低脂的食物，所以吃它不用担心发胖哦！

材料：鸡蛋2只，砂糖15克，牛奶200克，低筋面粉70克

做法：

1、鸡蛋加入砂糖，打散均匀。

2、加入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3、将面糊过筛更细腻，无颗粒状态。

4、平底锅抹上一层油 小火加热。

5、面糊倒一勺到锅里，煎成薄薄的皮。

6、煎好后，重叠起来铺好。

7、铺上芋泥，饼皮上下向内折叠。

8、从左到右卷起来 。

9、切开就可以开吃啦，放冰箱冷藏一下口感更好哦！