现在的天气越来越冷了，在这种时候人的皮肤极其容易干燥，女人对皮肤的保养都很在意，经常使用各种护肤品，这些都是没有什么用，最好的还是由内而外的从饮食方面改变。冬季遇到它，老婆从不手软，一买好几斤，常吃美容养颜，改善肤质。小编推荐大家在冬天可以多吃些西兰花，营养价值很高，有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，女人更要多吃了。下面小编教给大家的凉拌西兰花的做法，营养又美味，快来看看怎么做的吧

凉拌西兰花

By 黄二胖

配料：

西兰花 300克、精盐 适量、生抽 适量、味精 适量、香油 少量、醋 适量、辣椒粉 适量

烹饪步骤：

1.用盐水泡西兰花

2.烧一锅水

3.把所有调料混合搅拌均匀

4.西兰花焯水，一到两分钟就熟了

5.用冷水冲洗焯好的西兰花

6.把西兰花倒入提前准备好的调料里搅拌

7.完成了

烹饪小贴士：

1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。

2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。

3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。