中医认为：“胃是后天之本。”也就是说，只有胃健壮，我们吃进去的食物才能被胃消化、被脾吸收，从而转化成全身的营养气血。所以，脾胃好才能气血足，气血足才能身体健康，容光焕发。

胃虽然重要，但也特别容易受到伤害。近日天逐渐变冷，很多人特别容易出现胃痛、腹饱闷感、嗳气、反酸、食欲下降等症，严重的可以诱发消化性溃疡的发生或复发。

喝粥养胃这个理念似乎早已深入人心，尤其是在肠胃不舒服的时候，粥更是饮食的首选。可是，网上也有传言说，喝粥未必能养胃。那么这个说法是否是空穴来风？胃常反酸又是什么情况？

喝粥养胃，还是伤胃？

很多人都认为粥容易消化，能减轻胃的负担。这种观点并不全面。

胃病患者可在发病的急性期经常喝粥。但人们若长期喝粥则对胃没有好处。因为粥中的水分较多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃的蠕动变得缓慢，从而不利于胃对食物的消化。另外对于胃反酸的人来说，喝了粥后胃酸便漂浮在了液体上面。高度增高也就更接近我们所说的胃食管结合部，甚至是突破胃食管结合部进入食管。所以才说喝粥之后更容易产生胃酸返流到食管引起烧心症状。”

并且，一直喝粥，胃的消化功能得不到”锻炼“，而且白粥的营养价值太低，主要营养物质是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相对较小，很容易导致营养摄入不足，营养都没有跟上，还谈什么养胃，当然，不是说不能喝粥，而是不能只喝白粥，时间长了会营养不良的。建议大家可以添加有营养的食物，不但能使餐后血糖反应放缓，还能补充足够的膳食纤维和其他营养素。

中医经典《黄帝内经》里有五恶的概念，就是指我们的五脏分别有其十分厌恶的邪气，而脾是恶湿的。脾胃气虚和脾胃虚寒的人群喝粥太多，反而会容易让体内生湿，不但不养胃，还可能导致胃功能的衰退。

哪些人不适合喝粥养胃？

脾胃气虚的人群：吃完不消化或吃完不吸收

脾胃虚寒的人群：食凉则胃脘胀满、疼痛、腹泻、平素食欲低下、消化不良、身体消瘦

中医的脾胃病大多对应的是胃溃疡、十二指肠溃疡、部分浅表性胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎等。

适合喝粥养胃的人群

胃热重的人群：口臭、便秘、消谷善饥、可能有肥厚型胃炎

寒热错杂的胃病患者：怕凉的同时又有热的表现。

北大教授：真正治胃病是这1件事

绣球菌菇粉泡水喝

在其他国家，用绣球 菌菇粉泡水祛胃病已经有很多年的历史。喝水时加入一些，其含有的单糖、糖蛋白可以保护胃黏膜、缓解胃部不适，暖胃养胃更护胃，提醒一点，水温在35℃~40℃是肠胃最喜欢的温度。

最佳的饮水时间：早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物消化。

日常养胃，还要做好3事

1、细嚼慢咽，忌边吃边说

边吃边说，会随食物咽下更多的气体，气体越多，越容易有嗳气等消化不良的表现。对食物充分咀嚼，使食物尽可能变「细」，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有维护作用。

2、养成良好的饮食习惯

首先要规律饮食，做到定时定量、少食多餐，使胃中常有食物与胃酸中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜。食物应以温、软、淡、素为宜，可适当食用土豆、山药、动物内脏等，并配以主食。此外，可以在就餐前饮用温开水，提高机体抗寒能力。在寒冷的户外就餐时要尽量避免快速吞咽，让食物与胃液充分混合，提高营养成分的吸收率。

3、清淡饮食，合理搭配

清淡饮食，荤素和粗细搭配、多吃水果蔬菜，多喝水，尽量少吃油腻辛辣等刺激性食物。避免烟酒等不良刺激，出现胃部不适要及时就医。