爱吃豆腐的人不能错过,一块豆腐这样做,不破不碎,简单入味!
身为豆腐控,这道美味豆腐料理怎可缺席呢?将抹上盐巴的板豆腐2面煎至表面金黄酥脆,撒上黑胡椒,搭配葱丝与辣椒丝一同品尝,浓郁开味的胡椒香与外酥内软的豆腐排相得益彰,简简单单的调味,即能造就不凡的好滋味,作为便当主菜也毫不逊色,一定要试试喔!
黑椒板豆腐
材料
板豆腐2块、盐少许、粗黑胡椒粉适量、葱丝、辣椒丝、姜丝适量、
做法
板豆腐2块切厚片,洗净拭干水份,2面抹上少许盐巴。
起油锅将豆腐以中火将2面煎至表面金黄酥脆,
撒上脆黑胡椒粉,加入部分葱丝、辣椒丝再煎ㄧ下即可盛盘。
摆上剩余葱丝、辣椒丝、姜丝(可省),即可上桌。