许多老人的子女、家人都在好奇，去了养老院，老人家吃的东西干净、健康吗？是否有营养？能满足老年人对营养和能量的需求吗？

今天，我们就一起来看一看凯健养老的食谱吧！看完食谱，我们就能对老人在养老院的饮食情况有个大致的了解啦！

为了让老人住得舒适、吃得可口，凯健养老食堂员工在饮食上不断改进、花样翻新、每天不重样的制作各种美食。

以上仅仅是老人们日常菜谱中极少的一部分。食堂还会每周更新菜谱，按照老人的习惯，在满足老人要求“软、烂”的前提下，尽量既保证老人的营养需求，也能让老人品尝到食物的美味。

凯健养老的营养师会为每位入住长者依据时令节气和身心状态调配美味营养餐点，合理、均衡的营养膳食，能供给充足的热量，维持老人的生理需要。

因此，老人们的午餐和晚餐十分丰富，午餐还会搭配时令水果。同时营养师还为根据需要为长者提供糖尿病餐、细碎饮食、流质饮食、糊餐、管灌饮食等。

此外，在摄入热能的同时，还应有充足的优质蛋白、钙、铁等矿物质和各种维生素。所以，营养师也会选择多样化的食材，使不同的食物所含的营养成分能互相补充，发挥更大的生物效用。

如鱼、肉、乳、蛋是优质蛋白来源，但它们是含胆固醇高的食物，对心血管不利，所以营养师多采用豆制蛋白、低碳水化合物等食材。

那么，我们平时在家护理老人时，应该如何制定老人的食谱呢？这里分享7点老年人饮食注意事项，大家可以详细了解一下，在日常饮食料理中，帮助老人形成良好的饮食习惯。

老年人饮食注意事项

☑ 食物的烹调加工要适合于中老年人的需要，应易于咀嚼、消化，同时还要做到色、香、味俱全，促进食欲；

☑ 在加工过程中，应注意维生素的保存；

☑ 禁食油腻或油炸食物；

☑不食或少食糯米等黏性大而不易消化的食物；

☑中老年人膳食应以清淡、可口为准则；

☑ 不宜吃过咸，口味过重的食物；

☑ 每日膳食，应少量多餐，少量多餐可使血糖、血脂在饭前和饭后的变化不大，有利于中老年人的身体健康。

如果有时间，大家可以带上父母来凯健养老，一起品尝凯健养老营养师的烹饪料理，体验真正既健康又美味的老人饮食食谱。​​​​