肉食吃多了也要给自己换换口味,今天教你做一道用白菜做的美食,味道棒极了,一开吃能吃一大盘!
开胃辣白菜
所需食材:
大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋
操作步骤:
1、先把白菜去根,掰叶清洗干净
2、将白菜拍几下从中间切开,切斜刀
3、切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5—6个小时(这是懒人的做法,如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时)
4、准备好姜蒜
5、姜拍下切末,蒜拍碎切末备用
6、苹果和梨洗净去皮待用
7、将苹果,梨擦丝
8、倒入半碗辣椒碎和辣椒粉
9、加三大勺白糖,四勺白醋
10、放入蒜末姜末拌匀
11、把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份
12、放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后再腌制12小时就可以开吃了
喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。