教你用土豆做金黄酥脆小饼，我们家吃了一次，现在孩子天天吵着让我做给她吃，一口一个，又香又好吃！

首先准备3个土豆，去皮清洗干净

切成大片，上蒸锅水开蒸10分钟

出锅我们用勺子，按压成泥状

撒上葱花和香肠末，加上点盐、五香粉搅拌均匀

再加入一把糯米粉，再次的搅拌均匀

我们给它团成球状

再按压成饼

撒上点芝麻，再给它按压一下防止脱落

锅里加入底油，把土豆饼下锅，煎制一面金黄，翻面煎制另一面

两面都煎制金黄色，酥脆了

我们装盘，可以抹上点番茄酱或者沙拉酱，那样味道更好

用 料

鸡蛋 1个 土豆 1个

面粉 盐 油

做 法

1、土豆切成丝，过水沥出备用。

2、加入少许面粉、盐、鸡蛋，拌匀。面粉不要太多，不然太厚影响口感。盐根据自己的口味适量即可。

3、平底锅加油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。

4、成品图。

小 贴 士

1 、土豆切丝后一定要过水。

2、加鸡蛋会更好吃。