很多女生都特别喜欢吃银耳，因为它是一种天然的美容美颜的补品，营养价值是非常高的，虽然没有燕窝那么名贵，但是对于普通人来说，算是比较划算的，女生最喜欢喝的就是银耳汤了，而且做饭也是很简单的，比较适合懒人，只需要把银耳红枣，还有枸杞，一起放在水里煮一下就可以了，不过很多人吃银耳的时候，都会把银耳剪碎了住，但是这都是外行人的做法，内行人提醒大家：“它”才是银耳出胶的关键，少了这一步肯定是不行的，一起来看看吧！

虽然现在银耳都有那种瓶装的了，直接拿回家加热一下，就可以吃了，但是这种里面一般都放有一些添加剂，或者是防腐剂，吃了以后对身体不好，还不如自己在家里煮，反正煮上一锅也是一件很轻松的事情，而且成本也更低了，外面买一罐，自己在家里都能好几顿了。

我们喝银耳汤的时候，一般都比较喜欢喝那种浓稠一些的，就是把银耳煮出胶，很多人都是把银耳剪碎了，以为这样就会出胶多一些，但是发现自己做出来的银耳汤，总是没有外面的浓稠，其实这个做法也对，只不过是少了一步，内行人都知道。

现在天气越来越冷了，很适合喝一些汤汤水水的东西，喝完以后身体都是暖和的，对于女生来说，银耳汤就是很好的选择啦，每次我煮银耳汤的时候，还喜欢在里面加入一些水果，这样煮出来的银耳汤里面有一种果香味，非常的好喝，你们也可以尝试一下。

其实煮银耳汤，除了把剪碎以外，就是把银耳用温水泡一下，一般泡一个小时左右就可以了，但是泡完以后，这个泡银耳的水也不能倒掉，把它跟银耳一起放到锅里煮，这样煮出来的银耳汤就很浓稠了，也是出胶的关键所在，泥学会了吗？