中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

素拌银耳

材料：银耳、胡萝卜、香菜、酱油、醋、白糖、蚝油、鸡精、辣椒油；

做法

1.取银耳泡入热水中，再用剪子把银耳剪成合适的小块；

2.把洗净的胡萝卜切丝，香菜切段和准备好的银耳装盘；

3.倒入适量的酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油后拌匀就可以开始享用啦；

蒜苔炒腊肉

材料：蒜苗；腊肉；葱；盐（少许）；

做法

1.腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味，最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话，压根切不动。

2.腊肉切方块用水煮，煮好的腊肉。一定不要煮太久，肉皮稍能用筷子穿透就可以，因为腊肉的肥肉最容易煮化掉，那样的话切片都成问题。

3.腊肉尽可能切薄的片，准备葱和蒜薹。

4.腊肉入锅小火煎，不要大火，火大了油一下煎出来，肉片儿就焦了。

5.肉扒拉一边去，放蒜薹炒。

6.起锅前放葱段一起，然后调盐味起锅。

海鲜豆腐煲

做法

1.胡萝卜削皮洗净切片，嫩豆腐、洋葱、香菇切大块

2.蛤蜊用海盐浸泡一天，香菇切大块

3.高汤倒在一个容器里。加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉、盐混合均匀

4.锅中放入适量油，油热后放入洗净的蛤蜊翻炒

5.倒入适量白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊开口了就可以关火

6.先将蔬菜类(洋葱、胡萝卜、香菇)一同放入电饭煲内胆

7.再放入豆腐、虾仁、炒好的蛤蜊

8.倒入调好的海鲜汤料

9.放入电饭煲煮30分钟即可

洋葱鸡煲

材料：鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙

做法：

1，半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净。

2，洋葱切去两头，切成小块备用。

3，锅中热油，倒入洋葱翻炒片刻，然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀。

4，锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入糖和盐，翻炒均匀。

5，倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟，15分钟后，开大火收小汤汁即可