说起西红柿鸡蛋汤这道美食，它实在是太美味了，我从小就非常喜欢吃这种美味，尤其是没有什么菜的时候，做一碗西红柿鸡蛋汤又简单又方便。虽然说西红柿鸡蛋汤的做法十分简单，但是很多人并不知道怎么做这道菜才会让西红柿鸡蛋汤的美味真正发挥出来。

今天就来为大家分享一下做西红柿鸡蛋汤的一些小技巧，大家学会了之后做出来的西红柿鸡蛋汤美味又顺滑，非常好喝。喜欢这道美味的朋友们赶紧过来看一看吧。做西红柿鸡蛋汤时，牢记两个诀窍，鸡蛋汤更顺滑，味道更可口。

第一步：西红柿放到清水当中清洗干净之后去蒂，将西红柿切成小丁的形状放到一旁备用。

提示：很多人喜欢将西红柿去皮之后再切丁，大家可以先在西红柿上面切十字花，紧接着用开水烫一下西红柿皮，很容易就可以将西红柿皮给去掉，不去掉的话西红柿皮也可以直接吃。

第二步：取适量的大蒜去皮之后切蒜片，香菜洗净之后切香菜末备用，两个鸡蛋磕碗里面之后向鸡蛋液当中滴两滴醋，用筷子向一个方向搅拌均匀就可以了。