俗话说：“十人九湿，千寒易除，一湿难去”。湿性黏浊，如油入面。贪食寒凉、伏案久坐的上班族在内外因素的双重作用下，容易出现下肢水肿虚胖、大便稀、失眠、没有胃口等现象，其实这些都是湿气的表现。

现代人精神压力大，不少人饮食不规律也不节制，加上运动量少，损伤心脾，导致心肾亏虚、脾虚湿盛。因此既要健脾祛湿，又要养心益肾，而奶茶、碳酸饮料都不是健康之选，煮一杯祛湿水，可以达到比较理想的效果。

食疗是祛湿的一大方法，既有药物的疗效，又有食物的美味，非薏米和赤小豆莫属。中医认为，薏米和赤小豆皆甘平，薏米入肝脾肾经，生用利水渗湿、炒用健脾止泻；赤小豆入心、小肠经，能利水消肿、解毒排脓；将二者熬成汤水，使其有效成分更容易为人体吸收，同时也不给脾胃造成很大负担。

薏米赤小豆水的做法

先将薏米和赤小豆先泡2-3个小时，然后放在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里焖半个小时，想吃软烂口感的可再慢火焖煮多半个小时。或者用高压锅直接泡后煮约十分钟。

祛湿水中的红豆是指赤小豆

很多人知道薏米红豆祛湿，但红豆其实是指赤小豆。赤小豆，是红色的，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。从形状来说，赤小豆是细长的，红豆是比较圆。从功效上来说，赤小豆祛湿作用更明显。中医认为赤小豆和薏米搭配祛湿效果更好。

薏米，也称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

加点“料”更完美

除了赤小豆和薏米，还可以加入其它的成分。

芡实：健脾、固精，用于遗精、带下、慢性腹泻；

山药：健脾胃、补肺肾，用于久泄久痢、遗精、带下、消渴；

茯苓：利水渗湿、健脾和中、宁心安神，用于水肿、痰多、腹泻、心悸失眠；

党参：补中益气，生津止渴，用于久病体虚、脾虚泄泻、肺虚咳喘、脱肛、消渴、便秘、子宫出血。

不过，最好在中医辨证的基础上，根据自身情况适当加入这些药食同源的材料煲汤熬粥食用，才是健康养生祛湿之选。

特别提醒

这道薏米赤小豆水不建议孕妇和婴童食用。

余梅香提醒，湿气重的朋友夏天不要睡凉地板，另外洗完头、洗完澡要记得及时擦干。如果服用后效果不佳，代表湿气较重或者并湿气那么简单，需要到正规医院进行必要的检查、咨询专业中医师进行专业治疗。

余梅香

中医科主任

主任中医师

从事中西医临床工作近30年，擅长内、儿科常见病、多发病的中西医结合诊治，特别是对慢性肝病、功能性胃肠病、急慢性咳嗽、小儿呼吸系统疾病的中西医结合诊治方面有较丰富的经验。

文：陈晓霖

图：百度图库