小伙伴们好，我是阿水
你知道吗？
白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素也非常突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。有百菜不如白菜、冬日白菜美如笋这句话来赞美白菜
如果和猪肉一起吃，既可以添加猪肉的鲜美味，又可以减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说：肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。
那么我们今天一起来学习椒香肉片的做法。
椒香肉片是一道色香味俱全的特色名菜。此菜菜品口感，色彩分明，鲜香脆嫩。拥有比较高的营养价值。
椒香肉片
做法
时间
十分钟
营养价值
美容养颜
原料
猪肉、白菜、红椒、桂皮、花椒、八角、干辣椒、姜片、葱段、蒜末各少量。
调料
生抽、豆瓣酱、鸡粉、盐、陈醋、水淀粉、食用油。
步骤
第一步
把洗好的红椒切成段，再把洗净的白菜切去根,然后再切成段;洗好的猪肉切成薄片。
第二步
把猪肉片用盐、鸡粉、水淀粉、食用油加在一起搅拌均匀，腌制到入味为止,然后放入油锅过油后捞出。
第三步
锅底留适量的油,放入葱段、蒜末、姜片、红椒、桂皮、花椒、八角、干辣椒。
第四步
放入白菜、清水、肉片、生抽、豆瓣酱、鸡粉、盐、陈醋、水淀粉翻炒均匀,盛出来，放入盘子，一道椒香肉片就好了。
小科普
白菜不宜和兔肉一起吃。这两种食材一起食用，会使食材的优质蛋白遭到破坏，降低食材的营养价值，尽量避开一起使用。好了，到这里就结束了，欢迎小伙伴们在下方评论区留言评论，转发，一起探讨更多家常菜的做法。喜欢记得关注我哦，我会持续更新各种家常菜以及特色美食的做法。
