豆瓣菜是一种绿色菜品，它也叫西洋菜或者水芥，是中国南方地区的常见菜品之一，它的营养丰富，还具有一定的药用功效，平时食用能补充营养，也能预防疾病。那么豆瓣菜的功效与作用都有哪些呢？

豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。

豆瓣菜含有大量的维生素C、蛋白质、纤维素、磷、铁和多种有多种氨基酸等物质，富含抗菌素样物质。

豆瓣菜具有通经的作用，在生理期前适当食用，能调理月经过多、过少或痛经的现象。豆瓣菜还能调节女性内分泌失调，每个月吃几次，能调节期期紊乱。

豆瓣菜含有大量的蛋白质、纤维素和蛋白质等营养物质，夏天最适合用它来清心润肺，它对肺痨、鼻子出血有很好的疗效。此外，取五百克的新鲜摘取的豆瓣菜、两百克的排骨一起熬汤喝，可治口干咽痛。

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