清蒸小龙虾备料：小龙虾500克、香油1勺、醋2勺、生抽1勺、辣椒油1勺。做法：把小龙虾头部剪去，取出虾线刷洗干净备用。锅

鲳鱼营养丰富，肉质鲜嫩，肉多刺少，腥味较小，非常受老百姓喜欢。鲳鱼的做法众多，清蒸红烧油炸……都能做出不同口味的美味来。

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产

栗子焖鸡准备材料：鸡1 5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600