校门口卖的辣条，五毛钱一大包，咸香麻辣，成功征服了小孩子的口袋和味蕾，殊不知这些辣条大多是“三无产品”，有些是黑心小作坊生产制成的，卫生安全没有保障，一点也不健康。辣条是面制品，本身就不太好消化，又加了防腐剂和过多的香精香料色素等等，小孩子肠胃弱，容易消化不良，并且辣条里一点营养价值也没有，可以说是百害而无一利。为了让孩子戒掉辣条，我从菜市场买了豆皮回来，自己试着做了“健康版辣条”给孩子吃，味道一点也不比外面卖的差，关键是干净卫生，孩子吃了以后，隔三差五就缠着我做这道菜，放学看也不看那些摊上的辣条一眼了。自制麻辣豆皮
By 造食日记
配料：
千张 200克、蒜 20克、辣椒粉 3克、白芝麻 5克、五香粉 0.5克、花椒粉 0.5克、孜然粉 0.5克、精盐 1克
烹饪步骤：
1.豆皮泡软
2.将泡好的豆皮切小块
