导语：夏天，用它包饺子，又香又嫩，1元钱一斤，比韭菜茴香还好吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今年夏天白芸豆特别便宜，集市上很多大车装满了豆角，有5块钱6斤的，5块钱7斤的，真是太便宜了，基本上人手一袋，我也买了10块钱的，回家包包子、包饺子吃。今天就和大家分享下豆角饺子的做法，那比韭菜茴香还要鲜，跟我学做起来吧。

白芸豆在我们当地土话叫“老来少”，也叫豆角，这菜看起来比较老，吃起来超级鲜嫩，所以得此名。作为夏季最常吃的家常菜，没想到还可以用它包饺子吃吧，每年夏天，我家吃得最多的就是芸豆饺子，清香促消化，孩子特爱吃。先把豆角摘洗干净，放入蒸锅中蒸至8分熟，有的人喜欢焯水，蒸熟比焯水口感更好，并且营养不易流失，切记不能直接剁碎做饺子馅，不容易煮熟，夹生的话会影响健康。