5块钱一斤的它，比红烧肉还香！补钙又低脂，简单一拌香到舔盘！

自从长假在家解锁了多种小吃，大家是不是有了种体验：原来外面卖的那些美食，自己做也不是很难嘛！

于是这段时间美美有点飘了，在外面吃到可口的美食，总想着自己在家捣鼓出来。

这几天送小朋友上学，路过学校的小吃摊，突然就想起小时候学校门口卖的豆皮，真是百吃不厌，曾经忍不住在小朋友的校门口买过很多家，都不是那个味道，于是自己在家研究上啦！这个加了水淀粉版本味道最像 ！

70-80后的小伙伴们，快来试试吧！这道美味的【老式拌豆皮】，既可以当下饭的家常菜，又可以当作解馋的小零食，补钙又低脂，对身体好哦。

豆制品是家喻户晓的食材，价格便宜，经济实惠，一直以来，不论物价如何上涨，豆制品可以说是市面上最便宜的食材了。

在豆制品的大家族里，豆皮的营养价值最高，它浓缩了植物蛋白、膳食纤维，还有钾、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙，引起的骨质疏松和关节疼痛，都有很好的缓解功效。

豆腐干和豆腐摄入的能量差不多，都是 110 多千卡，吃豆腐皮摄入的能量却只有 76 千卡，所以想要控制能量又想要获得更多蛋白质的朋友可以选择 豆腐皮。

【老式拌豆皮】