吃了N多次的“老沧浪亭”,在我食堂List里消失了好长一段时间。曾一度简单地以为可能因为高温、因为寒潮、因为假期、因为疫情而关张。不期而至,原来是改了名字,一个引不起任何食欲且烂大街的名字——大时代美食。
好在下面一排文字提醒着过往。这羞羞答答的样子貌似店方触及了版权方利益而不得不做的选择。好在,依旧是老班子掌勺,依旧是老味道,当然,偪仄也依旧。
大肠面早早的买完了,炸猪排大概率人手一份,因为手法或特色,总体炸的有点过,以本人厨艺见识之范畴,应该是面包粉质量不过关。面不似苏式的细面,可配上浓郁红汤也是经典的上海味道,软糯而不烂。葱油肉丝拌面值得推荐,只因这家独有。焖肉的瘦肉部分有点柴,不知是食材原因还是烹煮火候之掌控。
黄陂南路是一条丰富多彩的路,北段的喧嚣、豪横,中段的恬静、呢喃,南段的拥挤,颓然,你都可以不用任何攻略地感受到,就好比你刚从蒂凡尼店员恭恭敬敬的目送中,来吃碗面。#吃在上海# #上海头条#