花甲吐沙，别只会放盐和油，加一瓶盖它，5分钟就能吐沙，还不腥！夏天是吃货们最爱的季节，美味的烧烤，小龙虾，啤酒让人垂涎三尺，对于这些美食，我自然也会喜欢，但是唯独钟爱花甲，每次和家人朋友吃饭，必须要来一盘蒜蓉花甲，那种鲜美的感觉，想一想就会令我直咽口水。

花甲是非常普通的海鲜，基本上全国各地都有，而且价格也极为便宜，我们这边小的花甲一斤4块，稍微大的一斤5块，但是夜市的炒花甲一盘就要30元，价格是相当的高。

既然花甲这么便宜，为什么大家不自己做呢？主要是原因是很多人不会处理花甲，也不太会炒，担心做出的花甲有沙子，而且吃起来比较腥。

其实花甲吐沙并没有多么的复杂，买回来的花甲清洗干净，然后加入清水，再加一勺盐，一点儿食用油，搅拌均匀，静置上1个小时就可以了。这个方法虽然吐沙比较干净，但是稍微有点儿浪费时间。所以最近跟渔民学习了一个新方法，比较简单快速。