上火了之后，我就特别想吃点绿色的蔬菜把火压一下，在众多夏季蔬菜中，黄瓜独得我的恩宠。（毕竟洗干净就可以吃了，特别方便哈哈）

黄瓜生吃如水果，鲜脆爽口味道清新，而且糖分还不高，每100克热量只有15大卡，简直就是减肥好利器。要是宝宝们吃腻了拍黄瓜，不妨试试我今天这款清凉小甜点——黄瓜凉糕。

黄瓜凉糕的做法很简单，用到的材料，除了黄瓜和白糖，还有夏天大家常吃的白凉粉，它是用来帮助凝固成的。

为了让黄瓜凉糕的颜色看来更加青绿，我有一个小秘诀——就是不用把皮削的特别干净。

做好的青瓜凉糕，再给它裹上一圈椰蓉，整齐地摆在盘中，瞬间就变得高大上了，摆上餐桌肯定会让人眼前一亮，嘻嘻。

除了颜值高，味道好之外，这道人见人爱的黄瓜凉糕营养价值也不差：