文丨大北

眼看着，立夏已经过去快1个月了，天气也逐渐变热。

炎热的夏日，怎么才能降下温呢？如果能吃上一口美味香甜的冰淇淋，一定是件非常幸福的事情。

可市面上的冰淇淋，价格贵不说，糖精含量高，还有很多添加剂，妈妈们给娃吃都不是很放心。今天，团长小厨房终于再次“营业”，教大家做几款健康美味、吃了没有负罪感的冰淇淋。

水果冰淇淋

原料：

芒果、西瓜、火龙果各80g

酸奶240g

淡奶油240g

白砂糖30g

1.不同的水果，分别加入80g的酸奶，放入料理机，打成细腻的水果酸奶。

2.将淡奶油倒入无水无油的盆中，加入白砂糖，用料理棒打发至6-8成。（团长这个是错误示范，打发过了）

3.打发好的奶油，分成3份，分别加入水果酸奶里，搅拌均匀，尽量不要有颗粒状的东西。

4.将冰淇淋液倒入冰淇淋模具里，这一步可以叫家里的小朋友一起帮忙，增加他们的参与感。

5.放入冰箱冷冻6小时以上，就可以享受冰凉美味啦！

牛奶冰淇淋

原料：

牛奶200g

淡奶油160g

白砂糖30g

玉米淀粉10g

奶粉35g

1.所有的材料混合在一起，均匀搅拌至无颗粒。

2.小火熬煮，小火小火小火，重要的事情说三遍！

3.煮至粘稠状，即可关火，过筛倒入模具。放入冰箱冷冻。

5.入口即化、奶香纯正的牛奶冰淇淋就完成啦。

奥利奥可可冰淇淋

原料：

牛奶100g

蛋黄1个

白砂糖30g

淡奶油150g

可可粉适量

奥利奥饼干4块

1.蛋黄打散后加入牛奶和白砂糖，小火加热至糖融化，沸腾后立即关火。

2.蛋奶液过筛后放凉。

3.奥利奥剔除夹心后，压碎。（不要压太碎）

4.淡奶油用料理棒打发至8成，再与放凉后的蛋奶液均匀混合。

5.筛入一勺可可粉，再加入奥利奥碎。搅拌均匀。

6.装模，放入冰箱冷冻6小时。

7.没有冰渣、口感顺滑，秒杀麦旋风的冰淇淋就做好啦！

好了，今天的团长小厨房就分享到这里。如果你家小朋友喜欢吃冰淇淋，不妨在大人陪同监护下，利用手边的材料，亲自动手实践制作一些美味可口又健康的冰淇淋吧。当然，前提是一定要注意饮食卫生以及操作安全哦。

你制作过什么不同风味的冰淇淋吗？或是有哪些好吃的美味想要复刻它的味道呢？赶紧在文末下方留言分享给团长吧。

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