夏季是一年中温度最高的季节，天气特点可以概括为暑、湿，即气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，表现出来的症状为容易出汗、身体发热、口渴、心情烦躁、食欲低下、全身无力、记忆力减退、头昏脑涨等。

天气炎热还会影响人体脾胃功能，减少胃液分泌，加上睡眠不足，进而影响食欲，造成食入减少而消耗增多的现象，易使人体出现气阴两虚的表现。这时服点西洋参能益气养阴、清热生津，可有效缓解夏日不适。

当之无愧的“无火参”

西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。《本草从新》载：“（西洋参）补肺降火，上津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》亦载：“（西洋参）性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。能补助气分，並能补益血分。”

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。临床上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种证候，如高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者；肺内虚热引起的久咳短气和肺肾虚热所致的咽干口燥、咳嗽气短、短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘、失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴、大便微结、舌红苔少；等。另外，西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

气阴两虚者最宜服用

西洋参属清补之品，在夏季适时服用，可增加人体自我调节能力，使人摆脱由于气阴两虚所带来的精神疲倦、乏力以及中暑等症状；特别是年纪大的人，机体本身的代谢以及排泄功能就逐渐减弱，有口干舌燥的现象，西洋参可以补益元气、清热生津，非常适合夏季服用。

西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者。正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。西洋参虽说适应人群很广，但也需辨证选用。西洋参是一味药，而不是保健品。不少人也以为西洋参老少皆宜、四季可服、百无禁忌，实属误导的结果。

苦夏西洋参茶小配方

西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2～3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤，细细品尝，美味食疗相得益彰。

⒈将西洋参切片或参须3克，置于水杯中，沸水冲泡，闷约5分钟，代茶饮。反复饮至无味后嚼服。

⒉将西洋参切片或参须3克，菊花5克，沸水冲泡，代茶饮。具有滋阴生津、清热明目的功效。

⒊将西洋参切片或参须3克，麦冬10克，置沙锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺的功效。

专家提醒

服用西洋参不宜同时饮茶和咖啡，也不宜吃萝卜，也不要与其他药物同服。

凡脸浮肢肿、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐、大便溏薄者，以及男子阳痿、早泄，女子性欲淡漠、痛经、闭经等阳气不足、脾胃虚寒者，均忌用西洋参。

感冒咳嗽或急性感染有湿热者及12岁以下的儿童也不宜服用西洋参。

忌与中药藜芦同用。

文/宋协国