昨天和大家分享了清蒸龙利鱼的做法，桌子上有了鱼，怎么可以少了肉呢？

今天就来给大家奉上超详细的排骨教程！

香嫩入味儿的排骨，炖得软乎乎的土豆~

只吃一碗米饭可不够！

食材

排骨500g/土豆1个

大葱1颗/姜1块/蒜1头

冰糖30g/郫县豆瓣酱10g

八角/香叶/陈皮/干辣椒/花椒

盐10g/胡椒粉3g

生抽/老抽/料酒/蚝油

做法

1

土豆削皮

滚刀切成小块儿

大葱切成均匀的长段

再对半切开

姜切片，蒜对半切开

2

将陈皮、香叶、干辣椒和花椒

装进袋子里扎紧

3

起锅烧水

水开后放入排骨

放入葱、姜和料酒去腥

煮熟后盛出备用

4

起锅烧油

油热后放入冰糖炒出糖色

倒入排骨翻炒至均匀上色

5

放入葱和姜

再倒入郫县豆瓣酱

翻炒均匀

6

倒入适量清水

放入土豆块

7

放入调料包

盖上盖子焖5分钟

然后取出调料包

香喷喷的土豆炖排骨完成！

今天超详细的排骨教程你学会了吗？快点做起来吧！