葱爆肉

准备食材

里脊肉、葱白、生抽

盐、料酒、淀粉、油

具体步骤

将肉切片加入淀粉、料酒、生抽

少许油抓匀，腌制十分钟入味

大葱白切断儿

倒油，油温达到最高时

倒入准备好的里脊肉，大火翻炒

大火炒到八成熟左右，倒入葱白

葱白不能炒的过蔫

炒到似熟非熟的状态入口最香

再来少许盐，咸淡自己调

肉熟后即可盛盘

简单吧，大功告成

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