血栓指的是人体血液发生凝固或者血液中某些有形成分凝集形成固体质块。当人体的心血管皮内细胞遭受到损伤、血流状态出现异常或者血液的凝血功能发生障碍时就会导致血栓的“出席”，它会让患者有头痛、呕吐、肢体发麻甚至严重者会有呼吸困难的症状。因此，日常患有血栓的患者，日常除了要配合医生的治疗使用药物之外，在日常饮食生活中，也可以通过有利于疏通血管的蔬菜来进行“辅助”：

以下这种菜被号称是“血栓斑块清道夫”，要想疏通血管，日常不妨多吃点：

1、芦笋

芦笋被称为是血栓的天敌，日常常吃点有利于通血管。因为芦笋内富含着丰富的芦丁，天门冬酰胺，具有很高的药用价值。尤其是芦丁，作为黄酮类的化合物，是清除自由基的强氧化剂，能够抑制类脂质过氧化物，胆固醇的形成，从而缓解毛细血管的脆弱性，增强血管的韧性。而天门冬酰胺还具有降血压，使末稍血管扩张，心收缩增强的功能。日常搭配蘑菇和枸杞等食材则能够起到清除血液垃圾，降低低密度脂蛋白胆固醇，软化血管的功效。

2、胡萝卜

胡萝卜也是有着血栓斑块清道夫之称的食材。因为胡萝卜中富含富含钾元素，它能够起到溶解斑块的功能，同时对于促进血液中的油脂乳化以及溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块都有很明显的作用。另外，胡萝卜当中还含有果胶酸钙的物质，与体内的胆酸结合起来，起到降低胆固醇的作用，可以改善微血管，对于防治血管硬化，降低血脂有一定效果。

3、卷心菜

卷心菜被誉为“血栓斑块清洁工”。因为卷心菜当中富含的维生素C，膳食纤维，胡萝卜素等营养物质都可以起到降低胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化的作用，所以卷心菜被冠以“血液的垃圾清洁工”的称号。日常大家可以单炒卷心菜，这样不但清淡，而且有利于人体健康。

4、生姜

对抗血栓就要多吃抗凝的食物，比如说生姜。生姜当中含有姜烯酮等物质，能够降低血液粘稠度，减少血小板的凝聚，具有超过阿司匹林的抗凝作用，因此故有“血液清道夫”之称。日常在饮食生活中，可以多煮一些含有生姜的汤汤水水，常食用血液就会保持良好的状态，不易出现血栓。

5、大蒜

大蒜对于预防和控制血栓都很有功效，因为大蒜的主要成分有大蒜辣素，大蒜心素等，它除了有较强的抗菌作用之外，还可以抑制血栓素，血小板凝聚和改善先系统活性的作用。因此，在日常的饮食生活中，大家做菜可以放一些大蒜，这样不但可以使菜品的味道提升，而且还有利于血液的运转。

总而言之，患有血栓或者血管堵塞的朋友，日常就可以多食用以上几种有利于通血管的蔬菜。尤其是中老年人，更容易发生血管堵塞等心血管疾病。因此，这类蔬菜也是他们日常饮食生活中必备和常见的食材，况且这几种蔬菜日常的做法也比较多，这样不太能够满足患者的口腹之欲，而且还有利于自己的身体的健康，一举两得，何乐不为呢？