我家喜欢吃包子，各种馅料的包子可以说百吃不厌，但我最喜欢的是素馅，素馅包子个大皮薄，吃起来超级过瘾，今天我做了这个馅，用了韭菜鸡蛋，虾皮，还有粉条，补钙还健脾胃，吃一口馅多多的，味道超好，隔三差五的我家就会做一次。

材料：面粉，酵母粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，粉条，盐，花生油。

做法：

1，酵母粉加水稀释，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵，然后使劲揉匀。

2，韭菜摘洗干净，切碎备用。

2，把鸡蛋炒熟，粉条泡软切碎，和虾皮一起放入盆中。

3，加入少许花生油拌匀，因为炒鸡蛋时已经加了不少的花生油，最后加入盐拌匀，馅料就做好了，如果喜欢加味精的，也可以加入少许，我家很少加味精之类的调味。

4，把面团揪成小剂子，擀成薄薄的皮，素馅一定要皮薄一些。

5，拿上一个皮，加上多多的馅。

6，顺着边捏紧收口。

7，锅里烧开水，把包子放入笼屉里，大约蒸10分钟即可。

8，拿出趁热开吃，别蒸的时间太长，时间太长馅料会发黑就不好吃了。

峰儿话语：

素馅包子要皮薄馅多才最好吃，蒸素馅包子最好不要时间太长，一般10分钟既可以了，最多不超过15分钟。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~