每个家庭都有不同的生活方式，有的夫妻两人都有工作，孩子交给老人带。而我家是老公工作，我是一位全职妈妈，每天的工作就是处理家务带孩子，同时准备一家人的三餐。这几个月因为疫情孩子一直在家，老公中午工作不回家吃饭，就剩我和孩子两人，为了孩子健康成长，每天的饮食搭配我都用尽心思，虽然不一定昂贵，但是绝对营养不重样，一起来看看我家的食谱吧！

周一午餐：香煎鳕鱼，炸鸡块，虾仁炖蛋，炒红苋菜

最近是红苋菜上市季节，买了一把新鲜红苋菜2块钱，吃起来清热排毒，一些人天气热皮肤容易起红疙瘩，红苋菜要多吃。鳕鱼和虾仁这两道菜含有丰富的蛋白质，更是孩子长身体不能缺少的营养，尤其是鳕鱼只需要煎熟加一点盐即可。

周二午餐：黄瓜炒蛋，红烧小黄鱼，炒西兰花，还有彩椒炒肉丝

虽然中午只有两个人吃饭，但是我一点也不埋汰，鱼，肉，蛋，蔬菜样样不少。这个季节正是小黄鱼上市，虽然鱼比较小，但是肉质非常肥美，孩子多吃提高免疫力，还能增强记忆力。家里小孩爱吃肉，不过不能让他吃太多，所以用肉丝炒彩椒，肉丝提前加淀粉腌制，炒熟之后滑嫩可口，孩子一顿吃了两碗饭！

周三午餐：清炒空心菜，剁椒炒花蛤，土豆烧鸡肉，自制的卤味

因为天热了老公喜欢喝啤酒，夏季我家喜欢做卤味吃，卤好之后每次切一点，孩子食欲差吃几片，而且汤汁拌饭孩子胃口非常棒。空心菜这个季节很嫩，直接翻炒几下就能出锅，而花蛤加入剁椒一炒，简直不要太下饭。

周四午餐：酱牛肉，蒜香空心菜，肉末烧豆腐，米饭是杂粮饭

豆腐的蛋白质不同于肉类，大豆蛋白还有人体需要的多种氨基酸，吃了不仅可以清热去火，还能降低血脂，是我家餐桌的必备，一周起码要吃3次。肉末烧豆腐是儿子的下饭神器，将豆腐稍微煎一下，在锅中加油翻炒肉末就能加入豆腐，最后加入少许生抽，食盐，胡椒粉，烧开加入水淀粉即可出锅。

周五午餐：蛤蜊炖蛋，凉拌黄瓜，丝瓜豆腐汤，还有红烧鸭肉

这几样食材都是清热去火的，非常适合夏天食用，丝瓜不光去火，还富含粗纤维，可以促进肠道消化，肥美的蛤蜊和鸡蛋液一起蒸，最后淋上一点蒸鱼豉油，营养又鲜美。丝瓜豆腐汤也很方便，直接丝瓜切成滚刀状，加入豆腐姜丝，水开之后加盐调味，再用水淀粉勾芡一层即可。