今天我们就做一道想想就流口水的“油泼面”吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、面粉500g
②、酵母5g
③、大蒜，小葱适量（洗净，切成末备用）
④、辣椒面，五香粉，盐，鸡精，生抽，白糖各适量
步骤:
第一步、将500g面粉倒入盆中，倒入5g酵母，适量盐，然后用温水和面，在揉成一个面条，盖上保鲜膜，醒发半小时。
第二步、半小时后，把面团倒在案板上，揉面，使其排气，然后再擀成一个长方形薄面皮，再用刀切成长条备用。
第三步、锅中倒入适量清水，待水烧开后，倒入面条，煮至其断生，煮熟，然后捞出，倒入碗中备用。
第四步、在碗中加入适量盐，适量白糖，适量五香粉，适量辣椒面，适量鸡精，适量葱花，适量蒜末，然后锅中烧热油，浇在辣椒面上，再加入适量生抽，拌匀即可。
那么一道香辣过瘾的油泼面就做好了，想吃的朋友可以自己在家做哟，味道超级棒。
