现在很多人喜欢吃宵夜，夏季来临后，路边的烧烤摊坐满了人，喝着扎啤，吃着小龙虾等，其实呢，这样的饮食习惯一点都不好，影响着自身的健康，经常晚饭这么吃，肠道代谢不了，会出现这样那样的问题，今天呢，小馋猫为大家推荐一道保护血管的食材，它就是尖椒炒鸡蛋，偶尔吃一些，身体变得健康，一起看看吧。“血管清洁剂”找到了，隔三差五吃，保护血管，血管不堵了，肝脏健康。

尖椒是一道常见的食物 ，经常出现在大家的餐桌上，尖椒的口感很强，尤其含有丰富的营养，尖椒有提味的作用，这次和鸡蛋一起炒，色香味俱全，对肠道特别好，尖椒炒鸡蛋的做法很简单，喜欢的话来看看详细的做法吧。

我们做这道尖椒炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，尖椒一把，鸡蛋适量，盐适量，五香粉少许，食用油适量。

1，首先，要把尖椒去蒂，放在清水内浸泡会，再冲洗几遍，切成颗粒形状放在碗中即可。

2，这个时候，把鸡蛋液磕在尖椒上面，放些盐，五香粉进去，食材快速的搅拌均匀备用。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，把食材倒入锅中即可，不要翻动。

4，等到食材凝固后，翻动另外一面，分成若干份后，炒个几下下，就可以关火了。

这道尖椒炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，尖椒是一道营养丰富的食材，有助于燃烧脂肪，代谢肠道中的毒素，有很好的润肠道效果，搭配运动想要瘦身就很简单了，尖椒的热量很低，维生素丰富，都是人体需要的成分哦。

另外，尖椒有保护血管的效果，偶尔吃一些血管变得通畅不堵塞，使得血管变得有弹性，夏季来临，偶尔吃些清热解毒，降火等，不过呢，胃不好的人不要多吃，以免刺激到胃部了。