都说夏季到了要减肥，可是为了减肥就去节食，这样对身体有着极大的伤害，肠道变得紊乱，营养不良造成贫血等，其实呢，减肥也要从饮食上调整，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒红苋菜，有助于减肥，还能改善贫血的症状，女孩子一定要多吃一些，有助于皮肤变得红润，感兴趣的话和小馋猫一起看下吧。这是5月“补血剂”，每天吃一盘，补血补铁，除去老雀斑，皮肤越来越白。

说起红苋菜，其实呢，也是一种野菜，现在五月份，正是大量上市的季节，红苋菜还被称为天然美白菜，或者减肥食材等，经常吃一盘对身体有着极大的好处，红苋菜的吃法很多，和大蒜一起炒，或者和皮蛋煮汤喝，都有着不同的风味，和大蒜一起炒美味可口，几块钱的成本，鲜味浓郁，做法还特别的简单，厨房小白不妨也试试呢，下面呢，详细的为大家介绍下它的做法。

我们做这道清炒红苋菜的时候，先把主要的食材准备好，红苋菜一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜一头。

1，首先，我们先把买回来的红苋菜外表处理下，黄叶，老根清理后，把红苋菜放在清水内冲洗几遍，沥水后放在一边备用。

2，这个时候，再把准备的大蒜清理下，洗净后切成颗粒或者切成片状，放在小碗内。

3，紧接着，我们把炒锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把红苋菜放在锅中，旺火继续翻炒。

4，等到食材炒到断生后，加上盐，鸡精进去，食材炒到入味，就可以关火装盘了。

这道美味的清炒红苋菜大家学会了吗，红苋菜吃起来美味可口，百吃不腻的一道菜，红苋菜炒出来的汤汁红红的，不少人不喜欢，其实呢，把汤汁拌饭也是十分可口的，红苋菜现在正是新鲜的时候，喜欢的话不妨多吃些，经常吃一盘刮油排毒素，肠道变得干净，身材越来越苗条。

另外，红苋菜最大的特点是预防贫血，因为它自身的铁元素比较丰富，贫血的人吃一盘有助于血液的循环，代谢肠道垃圾，皮肤变得越来越水灵，红润，爱美的人别错过这菜，补血养颜，还能减少皱纹和雀斑呢。